Seungwoo Appa no Dakdoritang (チムタク風鶏肉の甘辛煮)

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 料理初心者の方が焦がしてしまうのを防ぐため、最初にだし汁を2カップと多めに入れて煮込むのがポイントです。
• 8分という短時間で野菜に火を通す必要があるため、じゃがいもとにんじんは必ず薄切りにして入れてください。
• 辛い味が苦手な方は、唐辛子粉の量を大さじ1に減らして調理することをおすすめします。
• ウドン麺を入れた後は、麺がスープを吸って焦げ付きやすくなるため、必ず弱火にしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐丸鶏の下処理が負担で、骨なしや鶏もも肉で手軽に料理したい方。
• ⭐失敗なく、汁気少なめでピリ辛の鶏肉の甘辛煮を作りたい方。
• ⭐ウドン麺を添えて、しっかりした食事兼ピリ辛のおつまみを楽しみたい方。