詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分1人前 生カルグクス麺2~3個 餃子100g 豚ひき肉50g じゃがいも50g 玉ねぎ20g 大きな青ネギ(韓国ネギ)20g ニラ大さじ1 サラダ油大さじ1/2 醤油大さじ1/2 みじん切りにんにく720ml 水大さじ1/2 牛骨エキス小さじ1/2 牛ダシダ小さじ1/2 砂糖ひとつまみ 黒こしょうレシピ 🍳玉ねぎとじゃがいもは細切りにし、大きな青ネギとニラは飾り用に切る。鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、豚ひき肉、醤油、みじん切りにんにくを加えて強火で炒める。肉に火が通ったら水を加え、牛骨エキス、牛ダシダ、砂糖、黒こしょうを入れてスープを沸騰させる。スープが沸騰したらじゃがいも、生カルグクス麺、餃子を加え、約4分間茹でる。麺とスープを器に盛り、ニラ、大きな青ネギ、黒こしょう、白ごまをトッピングして完成。豚肉、玉ねぎ、醤油、にんにくを強火で炒める。水、牛骨エキス、調味料を加えてスープを沸騰させる。麺、じゃがいも、餃子を加えて4分茹で、ニラを飾って完成。調理のコツ 💡豚肉と玉ねぎを先に醤油で炒めて香ばしさを引き出してから水を加えると、深みのあるスープになる。じゃがいもは薄切りにするとスープの中で4分で柔らかくなり、スープの風味が増す。おすすめ 🙋⭐濃厚で風味豊かな明洞風牛骨カルグクスを手軽に素早く作りたい方。⭐新鮮なキムチと一緒に温かいワンボウルを楽しみたい方。