Aha Bujangの豆もやしチャンポン
豆もやしだけで作る、さっぱり辛い二日酔い解消チャンポン。肉は不要。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- ゴチュガルとにんにくを炒める際は、焦げると苦味が出るので弱火で手早く行うこと。
- 麺は茹ですぎないこと。冷水でさっと洗うことでコシが保たれ、スープが冷めにくくなる。
- 仕上げのラー油や香味油が、中華料理店風チャンポンの香ばしくスパイシーな風味を加える。
おすすめ
- 複雑な魚介の材料を使わずに、あっさり辛いチャンポンスープを楽しみたい方。
- ほっとするさっぱりしたスープ料理を手早く作りたい方。
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