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Aha Bujangの干しスケトウダラ温かいそば

干しスケトウダラの旨味が効いた温かいそば料理。厚切りのじゃがいもとそばが胃に優しく染み渡ります。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • ツナエキスを加えることで旨味が増し、コクのあるスープに仕上がります。
  • そばはあらかじめ茹でて冷水で洗うことで、のびを防ぎ、コシのある食感を保てます。
  • お好みでエゴマ種子粉を大さじ1追加すると、よりナッツのような風味とコクが増します。

おすすめ

  • 胃に優しいあっさりとしたスープを求める方。
  • マイルドで温かい、体に優しい麺料理をお探しの方。

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そば干しスケトウダラの細切りじゃがいも長ネギ（韓国産）エゴマ種子粉ツナエキスみじん切りにんにくJin-ganjang（韓国の万能醤油）砕いた乾燥海苔

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