Okjubuのナングイミルクヌードル

調理のコツ 💡

• 茹で上がったら、冷水または氷水で手を強くこすりながらしっかり洗うことで、粉っぽい匂いを消し、ミルクヌードル特有のコシを保つことができる。
• ナングイをツユスープの前にエゴマ油で炒めることで、本来の苦味が和らぎ、新鮮な香りが濃厚なナッツのような香りと完璧に融合する。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的なミルクそばとは一味違う、個性的で香り高いアレンジを求める方。
• ⭐新鮮なナングイと芳醇なエゴマ油の調和を、冷たくさっぱりとしたスープで楽しみたい方。