この男のクック エゴマ種そばうどん

調理のコツ 💡

• 水分が残っていると、スープが薄くなり味が落ちてしまうので、必ず手でしっかりと水気を絞ってから使用してください。
• ごま油でも代用可能ですが、風味やコクが大きく異なります。本格的な味わいを求めるなら、エゴマ種油が強くおすすめです。
• 味や食感をさらに引き立てるために、お好みで海苔のせんべいや細切りねぎを追加してもOKです。