主な食材 🥩
ホットケーキミックス牛乳食用油ヌテラバナナいちごシリアルアイスクリームチョコレートシロップ
トゥクダクヒョン 東大門おじいさんのクレープ
ホットケーキミックスで薄くてもちもちに焼き上げたクレープに、チョコジャム、フルーツ、アイスクリームを乗せた路上で人気のデザート
🙋 おすすめ
- ⭐ 東大門名物クレープの甘くて豊かな味を、並ばずに家で心ゆくまで気軽に楽しみたい方
- ⭐ 子供たちや恋人のために、簡単な材料の組み合わせで目と口の両方を楽しませるスペシャルデザートを披露したい方
必要な食材 🛒1人分
- ホットケーキミックス 2カップ
- 牛乳 2カップ
- 食用油 少々（コーティング用）
- ヌテラジャム たっぷり
- バナナ 1本
- いちご 数個
- サクサクシリアル ひとつかみ
- バニラアイスクリーム 1スクープ
- チョコレートシロップ
レシピ 🍳
- ボウルにホットケーキミックス2カップと牛乳2カップを同量で入れ、泡立て器でダマがなくなるまでなめらかに混ぜて生地を作ります。
- 完成した生地を細かいザルで一度こし、固まった粉のカスを取り除き、なめらかなテクスチャーにします。
- フライパンに食用油を軽くひいた後、キッチンペーパーを使って全体的に油のコーティングだけが残るようにきれいに拭き取ります。
- 弱火に調整したフライパンに生地を適量流し込み、フライパンを円を描くように回しながら揺らし、紙のようにできるだけ薄く広げて焼きます。
- 生地の底面が焼けたら、破れないように注意深くひっくり返し、反対側も軽く焼いた後、取り出して半分にやわらかく折りたたんでおきます。
- 折りたたんだクレープの片面に、悪魔のジャム、ヌテラを厚くたっぷりと塗ります。
- ジャムの上に薄切りにしたバナナと甘酸っぱいいちご、そしてサクサクとした食感のためのシリアルを順にトッピングします。
- クレープを扇形の筒状にくるくる巻き、紙コップに立てた後、上部の空いたスペースにバニラアイスクリームを1スクープ乗せ、チョコレートシロップをかけて華やかに仕上げます。
- ホットケーキミックスと牛乳を1:1で混ぜ、ザルで細かくこしたなめらかな生地を用意します。
- 油を薄くコーティングしたフライパンに弱火で生地を薄く広げて両面を焼き、半分に折ります。
- ヌテラを塗り、バナナ、いちご、シリアルを乗せた後、扇形に折りたたみ、アイスクリームとチョコレートシロップでトッピングします。
調理のコツ 💡
- クレープ生地を焼く際、フライパンの温度が高すぎると薄く広がる前に焼けて餅のように固まってしまうため、必ず弱火でゆっくりとフライパンを回しながら広げる必要があります。
- フライ返しや道具を使うと生地が薄いため破れやすいので、端が浮き上がってきたら指先で両端を軽く持ち、さっとひっくり返すのが最も安全です。
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