Aha Bujangの骨なし鶏肉チャグリ

• 280g 鶏もも肉（骨なし）
• 3個 茹でたじゃがいも（200g）
• 200g キャベツ
• 100g 玉ねぎ
• 1本 長ネギ（韓国産）
• 30g ニラ
• 5個 うずらの卵
• 1玉 うどん
• 50g 平打ち春雨
• 5本 ベトナム唐辛子
• 大さじ2 みじん切りにんにく
• 大さじ4 Jin-ganjang（韓国の万能醤油）
• 大さじ2 オイスターソース
• 大さじ1 老抽（laochou）
• 大さじ1 鶏ガラスープの素
• 大さじ3 砂糖
• 大さじ1/2 ごま油
• 小さじ1 ラー油
• 500ml 水

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• じゃがいもは事前に茹でておき、最後の段階で加えると、煮汁が濁らず、形が崩れにくい。
• 老抽（laochou）を少量使うことで、専門店の鶏肉煮込みのような、食欲をそそる濃い醤油色に仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐甘辛い醤油味の鶏肉煮込みをご飯や麺と一緒に楽しみたい方。
• ⭐骨なしで食べやすい鶏肉料理を好む方。