Ttukdak Hyungの骨なしチムタク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• チュンジャン（韓国黒味噌）を少量だけ加えると、市販の安東チムタクのように食欲をそそる濃い茶色と深い風味が引き立ちます。
• タンミョン（韓国春雨）は最初から入れて加熱すると、汁を全て吸って膨らみすぎてしまうため、必ず途中の工程（12分後）で加えることで、もちもちとした食感になります。
• 辛い味が好みなら、青唐辛子や乾燥唐辛子をたっぷり刻んで入れ、辛さを調整できます。

おすすめ 🙋

• ⭐家で失敗なく、甘じょっぱい醤油チムタクを素早く作って食べたい方。
• ⭐チムタクに入っているもちもちのタンミョン（韓国春雨）が特に好きな方。
• ⭐一人暮らしの部屋で、最小限の道具で本格的な肉料理を完成させたい方。