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この男のCook レシピ
909件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ムクジム
魚を使わず、アナゴと昆布でコクを出し、ジュジュベシロップとエゴマ油の辛口ソースを加えて煮込むことで、秋のダイコンの自然な甘みとさっぱりとした味わいが引き立つ、濃厚で旨味豊かな大根のスープです。
この男の料理 ゴチュジム
緑唐辛子の先端部分を細かく刻み、黄金比で調整された牛肉・豚肉の具に混ぜることで、歯ごたえと香りが引き立つ、さっぱりとした風味のゴチュジム。
この男のcookの発酵エゴマ葉
塩水を沸騰させずに、焼酎を使うことで、カビや腐敗を気にせず1年間保存できる便利な方法。
この男の料理 グリル茄子
クロスカットの切り目を入れた焼き茄子に、油でカリッと焼いてから、濃厚な旨味のあるソースを添えた一品
This Man's Cookのチャドルパガジャン
乾燥しいたけのスープで深みのあるコクと旨味を引き出した、さっぱりとした辛みのあるパガジャン。たっぷりのねぎと万能スープペーストで仕上げました。
この男の料理 万能にんにく酢
シナモンの香りを含んだ熟成にんにく酢。肉料理や煮込み料理の風味を深く引き立てます。
この男の料理 新鮮なナズナとキュウリのサラダ
さっぱりとした味わいの副菜。シャキシャキしたキュウリと香り豊かなナズナの茎を、辛みと甘みのバランスが取れたドレッシングで軽く和えて、食欲をそそる一品です。
この男のコック ポークと海鮮の味噌汁
豚肉、エビ、シジミ、マusselsを一緒にじっくり煮込んだ濃厚な味噌汁。豊かな旨味とさっぱりとした後味が特徴です。
この男のコック 中華風ナスライスボウル
カリッとした揚げナスを、みじん切り豚肉と豆瓣醤ソースでご飯の上にのせた中華風ナスライスボウル。
イナムノクック ユンのキッチン ブルゴキライス
ユンのキッチン マザー ソースで炒めた牛肉と野菜を、面倒な下ごしらえなしでご飯の上にのせた、手軽なワンボウルブルゴキライス。
この男の料理のズッキーニ キム ボッキム
油を使わず乾煎りしたズッキーニは、自然な甘みが引き立ち、さっぱりとした食感に。それをほんのり香ばしいごま粉と辛みのあるアナチョビソースで和え、独特でやみつきになる味わいの副菜です。
This Man's Cook 干し大根ビビンククス
干し大根の歯ごたえと梨ジュースを活かした甘辛ソースが特徴のビビンククス