ファブリのオーブン不要オムレツラザニア

調理のコツ 💡

• ベシャメルソースを作る際、牛乳を一度に全部加えると固まりやすくなるため、3～4回に分けて加えながら、常に素早くかき混ぜることでなめらかなクリーム状になります。
• 茹でたラザニアの生麺を常温で重ねると、デンプンが出てきて糊のようにくっつき、破れることがあるため、必ずペーパータオルやラップに別々に広げて水気を切るようにしましょう。
• 最終層の表面にバターの小片を乗せてから焼くことで、高温で表面が焦げすぎず、硬くなりにくく、さらに豊かなカリッとした食感が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐オーブンがない人でも、レストラン級の見た目と味わいのレイヤードラザニアを完璧に作ることができる。
• ⭐本格的な肉だれのコクと白ソースのなめらかさが口いっぱいに広がる、濃厚なイタリアン風味を楽しみたい人におすすめ。