ファブリのイタリア風イカ炒りラーメン

調理のコツ 💡

• 通常のラーメンよりも水の量が少ないので、麺が柔らかくなりすぎないよう、調理時間を短くすることがポイントです。
• 最後に卵黄を熱湯のスープで溶かしてから混ぜることで、固まりにくく、なめらかなクリーム質になります。
• 好みでブラックペッパーを少し加えると、エキゾチックな風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐普段のラーメンをまったく新しい高級感のある料理として楽しみたい人。
• ⭐ガムテとチーズの濃厚なうま味と滑らかな卵黄のコラボレーションを堪能したい人。