Kim Milan's Sup Kembang Kol

Name: Kim Milan's Sup Kembang Kol
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 buah kembang kol; mentega, secukupnya; susu, secukupnya (cukup untuk merendam kembang kol); 1 lembar keju fontina; minyak zaitun extra virgin, secukupnya; 1 lembar bacon; garam, secukupnya; merica, secukupnya

Sup krim yang menonjolkan rasa kacang dan lembut dari kembang kol itu sendiri, siap dalam 30 menit.

30 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

kembang kolmentegasusukeju fontinaminyak zaitunbacon

Tag

super sederhana brunch pesta di rumah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kembang kol mentega susu keju fontina minyak zaitun bacon

Jung Ho-young's Sandwich Sausage Jampong dengan Selimut Kembang Kol

Sandwich mewah untuk sarapan pagi yang menampilkan selimut kembang kol kaya dan creamy yang diulas tebal di atas roti panggang, disandingkan dengan ham jampong gurih dan keju.

30 mntSedangSalads & light meals

rotikembang kolbawang daunbawang bombaibawang putih

sarapan pagimakanan dietmakanan sehat

Solo Cooking God Soto Bola Daging Jamur

Sup bola daging yang kaya dan tebal, terinspirasi dari bola daging gaya IKEA, dibuat dengan bola daging beku siap pakai, susu, dan jamur.

15 mntMudahSoups & stews

bola dagingbawang bombaijamur kancingsusukaldu ayam

sangat sederhanahidangan unikacara rumahan

1 buah kembang kol

mentega, secukupnya

susu, secukupnya (cukup untuk merendam kembang kol)

1 lembar keju fontina

minyak zaitun extra virgin, secukupnya

1 lembar bacon

garam, secukupnya

merica, secukupnya

Resep

Buang daun luar kembang kol. Dengan pisau kecil, potong bagian tengah yang keras dan batang berserat secara miring, lalu pisahkan menjadi kuntum.
Iris tipis kuntum kembang kol yang sudah dipisahkan.
Dalam panci, tambahkan mentega secukupnya dan lelehkan dengan api kecil tanpa sampai kecokelatan.
Masukkan irisan kembang kol, bumbui dengan garam dan merica, lalu tumis dengan api besar selama 2-3 menit hingga layu, aduk agar tidak berubah warna.
Tuang susu secukupnya hingga kembang kol terendam sepenuhnya, lalu didihkan dengan api sedang selama 5-10 menit hingga kembang kol empuk.
Haluskan campuran menggunakan blender tangan atau mixer hingga lembut, lalu sesuaikan bumbu akhir dengan garam.
Letakkan selembar keju fontina di tengah mangkuk, tuang sup panas, beri minyak zaitun, dan taburi bacon renyah. Sajikan.

Iris tipis kembang kol, bumbui dengan garam dan merica, lalu tumis dengan mentega di api besar.
Tambahkan susu secukupnya hingga terendam, didihkan dengan api sedang hingga empuk, lalu haluskan hingga lembut.
Tuang sup di atas keju dalam mangkuk, selesaikan dengan minyak zaitun dan bacon.

Tips memasak

Batang kembang kol bisa keras dan pahit, jadi sebaiknya dibuang bersama bagian tengah saat membersihkan.
Untuk mempertahankan warna putih alami kembang kol, hati-hati jangan sampai mentega kecokelatan saat melelehkan atau menumis.
Alih-alih hanya menggunakan susu, Anda bisa mencampur kaldu ayam atau kaldu sayuran dengan susu dengan perbandingan 1:1 untuk rasa yang lebih dalam, sesuai selera.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin mengubah sisa kembang kol menjadi hidangan yang lembut dan elegan.
Mereka yang ingin membuat sup ala Barat yang hangat dan halus dengan bahan sederhana.