Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
287 resep ditemukan.

Camilan sederhana dan menggugah selera yang dibuat dengan campuran jagung kalengan, tepung tempura, dan air, lalu digoreng di wajan hingga renyah, kemudian diberi topping susu kental manis dan keju parmesan untuk rasa manis-gurih yang sempurna.

Panduan utama resep jeon campur mudah dan sederhana ala Baek Jong-won, mulai dari jeon hati sawi putih, jeon zucchini, jeon jamur, yukjeon (jeon daging sapi goreng tepung), hingga jeon ikan pollock beku, menggunakan tepung dan kocokan telur.

Hidangan sampingan yang halus berupa tahu yang disajikan bersama kimchi yang direbus perlahan dalam lemak babi kaya dari daging perut yang dibakar hingga cokelat, meningkatkan reaksi Maillard untuk rasa gurih manis yang mendalam.

Resep ayam goreng renyah yang rasanya seperti restoran profesional hanya dalam 30 menit di rumah, serta ayam berbumbu dengan saus dasar rasio emas.

Resep Baek Jong-won yang sempurna mereplikasi rasa gurih dan warna cokelat tua khas jjimdak siap saji dengan menggunakan kecap asli dan nochu, menciptakan rasa manis-gurih yang menggoda.

Sop kacang kedelai klasik buatan Baek Jong-won, menggunakan ikan teri kering utuh yang telah disiapkan dengan baik untuk rasa yang dalam, serta bawang bombay ditambahkan lebih dulu agar aroma amis ikan benar-benar hilang.

Hasil akhir lebih penting daripada proses—bentuk yang sedikit tidak sempurna bisa diperbaiki dengan membungkusnya lapisan telur berikutnya, membuat gulungan telur ala Baek Jong-won ini sangat mudah dikuasai oleh siapa saja.

Sayur yang ditumis bersama doenjang dalam jumlah banyak minyak goreng, kemudian direbus dengan ikan teri kering cincang halus untuk menghasilkan hidangan sampingan kaya dan gurih yang sangat cocok disantap dengan nasi.

Hidangan lezat musim panas yang segar, dengan sup dingin rumput laut asam-manis dan sejuk, dililitkan di sekitar es batu untuk gigitan renyah dan menyegarkan.

Nasi terung sederhana dan musiman yang dibuat dengan menggoreng terung dalam minyak bawang daun dengan kecap asin untuk menghasilkan rasa asap, lalu disusun di atas nasi sebagai hidangan satu mangkuk yang lembut dan memuaskan.

Goreng daging sapi perlahan dengan api kecil agar minyak alami kaya keluar, didihkan sekali, dinginkan hingga benar-benar dingin, lalu didihkan kembali untuk meresapkan rasa doenjang secara mendalam ke dalam sayuran dan daging—teknik rahasia Baek Jong-won untuk membuat jjigae yang sangat beraroma.

Sup kambing cepat dengan rasa kuat dan pedas yang dibuat dalam 20 menit tanpa merebus daging lama seperti metode tradisional. Daging sapi dan bawang daun digoreng dalam minyak wijen untuk menghasilkan minyak cabai instan secara langsung.