Bahan utama 🥩
jagung
Baek Jong-won Cara Memasak Jagung
Resep memasak jagung ala Baek Jong-won yang menghasilkan rasa manis dan kenyal seperti jagung dari jalanan atau tempat istirahat, dengan memanfaatkan gula merah dan garam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin meniru rasa manis dan kenyal jagung dari jalanan atau rest area di rumah
- ⭐ Anda yang penasaran mengapa jagung yang direbus di rumah tidak terasa seperti yang dijual di luar dan ingin tahu solusinya
- ⭐ Anda yang ingin memasak jagung musiman dengan baik dan menyimpannya lama dengan tips hemat yang berguna
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- jagung 6 buah
- air (secukupnya hingga menutupi jagung)
- garam sekitar 1 sendok makan
- gula merah sekitar 1 sendok makan
- gula sekitar 1 sendok makan (jika tidak ada gula merah, gunakan gula 1 cangkir)
Resep 🍳
- Jagung dibersihkan dengan menyisakan kulit dalam satu lapisan, kulit luarnya dilepas, dan tongkol jagung dicuci bersih serta disimpan terpisah.
- Tuangkan air dalam panci besar secukupnya hingga cukup menutupi 6 buah jagung yang telah disiapkan.
- Sebelum air mendidih, tambahkan garam, gula merah, dan gula sesuai takaran, lalu aduk perlahan untuk membuat air rebusan yang manis dan sedikit asin.
- Masukkan jagung yang sudah dipersiapkan beserta tongkol jagung yang telah dicuci bersih ke dalam panci.
- Panaskan dengan api besar hingga air mulai mendidih secara merata.
- Saat air mulai mendidih, turunkan api menjadi sedang, balik jagung sekali dari atas ke bawah agar rasa merata, lalu tutup panci.
- Tutup panci dan rebus selama 30 menit hingga jagung matang sempurna dari dalam, lembut dan manis.
- Jagung yang sudah matang segera diangkat saat panas, dinginkan sebentar, lalu nikmati.
- Bersihkan jagung dengan menyisakan kulit dalam satu lapisan, dan cuci tongkol jagung hingga bersih.
- Tuangkan air dalam panci hingga menutupi jagung, masukkan garam, gula merah, dan gula, aduk rata, lalu masukkan jagung dan tongkol.
- Panaskan dengan api besar hingga air mendidih, lalu tutup panci dan rebus dengan api sedang selama 30 menit hingga matang.
Tips memasak 💡
- Menyisakan kulit dalam satu lapisan saat merebus jagung membantu menjaga kelembapan, sehingga jagung tetap kenyal meski sudah dingin dan tidak mudah keras.
- Untuk mendapatkan rasa manis gurih khas seperti yang dijual di luar, penggunaan gula merah sangat direkomendasikan; campuran gula merah dan gula akan memberikan rasa yang lebih kaya.
- Hitung waktu rebusan dimulai dari saat air mulai mendidih, bukan saat api dinyalakan—turunkan api menjadi sedang dan rebus selama 30 menit agar jagung matang sempurna dari dalam.
- Jagung rebus yang tersisa bisa disimpan dalam kantong plastik berzip setelah didinginkan, dengan mengambil bijinya saja; ini bisa digunakan kembali saat memasak nasi jagung.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Thai-style Corn Fritters
Camilan khas Thailand yang renyah dengan rasa manis alami jagung muda, ditambah aroma eksotis dari serai dan basil
jagung mudabawang bombaicabai merahbawang putihbasil segar
camilan pendamping birfritter uniksederhana
YouTubeBaek Jong-won Gula Manis Jagung Bakar
Jagung rebus yang dilumuri saus campuran mayones dan gula, lalu ditaburi parutan keju parmesan dan bubuk cabai, menciptakan jagung manis gurih pedas yang sangat menggoda.
jagungmayonesparutan keju parmesanbubuk cabai
sangat sederhanacamilan untuk minum bir
YouTubeSeungwoo Dad Keju Jagung
Jagung manis yang sudah dikeringkan dari air dicampur dengan tepung tempura hingga berbentuk adonan kental, lalu dipanggang hingga kecoklatan dan ditambahkan keju mozzarella yang gurih, membuat camilan gurih-gurih yang sangat sederhana dan lezat.
jagung dalam kalengtepung tempuraairminyak gorengkeju mozzarella
sangat sederhanacamilan malam haricamilan anak-anak
YouTubeBaek Jong-won Pempek Jagung Sederhana
Menggunakan jagung kalengan yang dicampur dengan tepung goreng dan air, lalu digoreng seperti pempek, kemudian ditaburi susu kental manis dan keju parmesan untuk menciptakan rasa manis-gurih yang sangat menggoda.
jagung kalengantepung gorengsusu kental maniskeju parmesan bubuk
sederhanapemanfaatan kalengancamilan untuk arak
YouTubeStriker Chef Tuna dan Jagung Goreng
Camilan gurih yang renyah dengan rasa asin-manis, dibuat dari tuna kalengan dan jagung manis yang diolah ala jalan-jalan Asia Tenggara, ditambahkan bubuk keju parmesan untuk rasa gurih yang intens, cocok sebagai camilan minum bir.
tuna kalenganjagung manis kalengantepung gorengtelurbubuk keju parmesan
sederhanacamilan birmakan malam cepat
YouTubeSeungwoo Dad Puding Jagung
Makanan penutup gaya Tiongkok yang manis, dibuat dengan menggoreng jagung cincang dicampur kuning telur dan tepung goreng menjadi bulatan kecil, lalu dilapisi sirup gula manis dan diakhiri dengan susu kental.
jagung kalengantelurtepung gorengminyak sayurgula
manismakanan penutup unikcamilan anak-anak