Nasi Terung Baek Jong-won
Nasi terung sederhana dan musiman yang dibuat dengan menggoreng terung dalam minyak bawang daun dengan kecap asin untuk menghasilkan rasa asap, lalu disusun di atas nasi sebagai hidangan satu mangkuk yang lembut dan memuaskan.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena terung melepaskan kelembapan saat dimasak, pertahankan rasio air terhadap nasi 1:1 agar nasi tidak menjadi lembek.
- Terung menyusut cukup banyak saat dimasak dan menjadi lunak, jadi potongan tebal akan memberikan tekstur dan sensasi lebih baik di mulut.
- Teknik utama adalah mengkaramelek kecap asin dalam minyak—ini menghilangkan pahit mentah dan menciptakan rasa asap yang kaya dan gurih.
- Untuk kedalaman rasa lebih, Anda bisa menumis daging babi cincang bersama bawang daun saat membuat minyak bawang daun.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat hidangan lezat secara mengejutkan dan tak mudah gagal bahkan sebagai pemula lengkap.
- Orang yang ingin menikmati hidangan satu mangkuk sehat dan terjangkau menggunakan terung segar musiman.
- Penggemar rasa kaya dan gurih dari minyak bawang daun dan kecap asin yang dikaramelek dalam nasi mereka.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Nasi Teriak Terong di Rice Cooker
- Nasi Terong Satu Wajan ala Ttukdak Hyung
- Yeo Kyung-ok Nasi Terong
- Okjubu: Nasi Kotak Telur Bawang Daun Harum
- This Man's Cook Nasi Bakar Tuna dengan Biji Eku dan Terung
- Sung Si-kyung's Terong Rice Bowl
- Nasi Babi Perut Terong ala Kim Jin-soon
- Raymon Kim: Juk Terung dan Jamur Kayu
- Yeo Kyung-ok Nasi Tumis Terong
- Terong Jeon ala Yoon Yi-ryeon
