Sauces & basics
Saus, bumbu, kaldu, dan dasar masakan yang bisa dipakai ulang
Semua waktu
Semua tingkat
Sauces & basics Resep
279 resep ditemukan.
Ttukdak Hyung Kebab Daging Sapi
Daging sapi yang dihaluskan dengan pisau secara manual untuk memaksimalkan tekstur gigitan, difermentasi manis-asin dan digoreng kering hingga krispi, menjadi topping andalan untuk berbagai hidangan sehari-hari
This Man's Cook Sausi Gochujang Musim Panas
Saus musim panas yang serbaguna dibuat dengan mencampurkan kacang-kacangan kaya gizi ke dalam dasar gochujang dan doenjang tanpa menggunakan api, menghadirkan tekstur renyah yang memuaskan serta rasa manis halus.
This Man's Cook Sirup Jahe Cair
Sirup jahe cair buatan sendiri yang semua pati telah disaring secara menyeluruh, meninggalkan rasa bersih tanpa pahit yang bisa digunakan sepanjang tahun dalam memasak dan minuman.
Kim Dae-seok Gochujang Pasta Kedelai Bawang Putih
Gochujang 5 menit yang cerdas untuk meningkatkan rasa umami menggunakan pasta kedelai encer dan bawang putih rebus, tanpa perlu repot membuat sirup malt atau menyiapkan bubuk meju.
Ssamjang Bawang Putih dan Teri Gochujang ala Yoon Yi-ryeon
Ssamjang gochujang penggugah nafsu makan yang dibuat dengan menumis siung bawang putih utuh dalam minyak untuk menghilangkan rasa pedasnya, lalu direbus dengan teri gurih dan cabai hijau renyah pedas ringan khas Korea.
Saus Tomat Daging Giling ala Rice Cooker Ttukdak Hyung
Saus tomat daging yang kaya dan dalam, dibuat dengan memasak daging giling, bawang bombay, wortel, dan tomat ceri dalam rice cooker dengan pengaturan nasi putih.
Seungwoo Dad Semangkuk Salsa Mentimun
Salsa segar dan pedas khas Meksiko yang dibuat dari potongan semangka kecil, bawang merah, cabai jalapeño, daun ketumbar, dan air jeruk nipis, sempurna untuk menyeimbangkan rasa berlemak pada steak.
Doenjang Jamur Masak Kental ala Lee Hye-jung
Saus celup doenjang serbaguna yang dibuat dengan merebus doenjang kemasan bersama aneka jamur dan kacang cincang hingga kental.
Seungwoo Dad: Selai Kimchi Multifungsi
Bahan kimchi yang sangat asam, dihaluskan dan ditumis bersama bawang bombai dan gula hingga kehilangan kelembapan, menjadi saus penyedap serbaguna untuk berbagai hidangan.
Ttukdak Hyung Saus Tomat Serba Guna
Saus tomat berbahan daging babi dan bacon yang kaya rasa, dibuat dengan memasak perlahan selama satu jam di api kecil bersama bawang bombai, daging babi cincang, serta aroma basil dan oregano untuk menghasilkan rasa gurih yang dalam.
Ttukdak Hyung's Large Green Onion Bacon Cream Cheese
Olesan krim keju dengan rasa gurih dan tajam, dibuat dengan melunakkan krim keju menggunakan air soda, lalu menambahkan bacon renyah dan daun bawang besar cincang.
Choi Kang-rok's Katsuobushi Broth
Teknik Chef Choi Kang-rok untuk membuat kaldu katsuobushi ekstraksi pertama dan kedua yang bersih dan bebas kotoran dengan mengontrol suhu air dan menggunakan kertas saring.