Ssamjang Bawang Putih dan Teri Gochujang ala Yoon Yi-ryeon | 모두의 레시피
Ssamjang Bawang Putih dan Teri Gochujang ala Yoon Yi-ryeon
Ssamjang gochujang penggugah nafsu makan yang dibuat dengan menumis siung bawang putih utuh dalam minyak untuk menghilangkan rasa pedasnya, lalu direbus dengan teri gurih dan cabai hijau renyah pedas ringan khas Korea.
Jika bawang putih mentah langsung ditambahkan ke gochujang, butuh waktu lama untuk matang, tetapi menumisnya dalam minyak terlebih dahulu menghilangkan rasa pedas sehingga bisa langsung dimakan.
Teri harus disangrai kering di wajan tanpa minyak hingga renyah untuk menghilangkan bau amis dan bau tidak sedap yang khas.
Ssamjang yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es dan digunakan sebagai bumbu serbaguna untuk ssambap selada, bungkusan kubis, atau dicampur ke nasi putih.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Mereka yang ingin pasta bumbu kaya rasa untuk dicampur ke nasi putih saat tidak nafsu makan.
⭐Mereka yang ingin membuat ssamjang spesial untuk ssambap yang memberikan cita rasa lezat meski tanpa daging.