김대석 셰프가 반찬과 일상 요리를 중심으로 따뜻한 집밥 한식과 실전 조리 노하우를 소개하는 채널
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얇게 썬 가을 무를 살짝 절여 전자레인지에 익힌 뒤, 향긋한 깻잎으로 감싸 노릇하게 부쳐낸 이색 전 요리
디포리와 다시마 육수에 된장 밑간을 한 얼갈이와 아삭한 콩나물을 넣어 구수하고 시원하게 끓여낸 국
찹쌀가루를 입혀 부드럽고 쫀득한 식감을 살리고 매콤달콤한 비법 고추장 양념을 바른 밥도둑 황태 양념구이
브로콜리를 부드럽게 찐 뒤 으깬 밥과 재래식 된장 양념에 버무려 짠맛을 줄인 고소한 반찬
두툼한 계란말이와 달콤 짭조름하게 구운 민물장어를 깻잎과 함께 말아 한입에 즐기는 특별한 김밥
볶음김치, 베이컨, 계란과 단무지를 깻잎과 함께 넣고 사등분으로 접어 만드는 간편한 김밥
담백한 병어에 매콤하게 잘 익은 고구마순 김치를 더해 밥도둑 매력을 자랑하는 생선조림
칼집을 낸 통가지에 구수한 된장 양념을 발라 양파와 꽈리고추의 수분으로 촉촉하게 졸여내는 별미 가지요리
두꺼운 밀가루 반죽 대신 얇은 밀가루 옷과 계란물을 입혀 배추 본연의 달큰한 아삭함을 살리고 톳가루로 고소함을 더한 이색 배추전
구수한 된장 베이스에 새콤한 식초와 멸치액젓을 더해 자박자박하게 무쳐내는 여름철 별미 상추겉절이
파 채에 얇게 채 썬 무를 더해 아삭한 식감과 감칠맛을 살린 고깃집 스타일 파절이 무침
숙성된 참외 장아찌에 매실액과 고춧가루, 참기름을 더해 고소하고 매콤하게 무쳐낸 반찬
