김대석

김대석 셰프가 반찬과 일상 요리를 중심으로 따뜻한 집밥 한식과 실전 조리 노하우를 소개하는 채널

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김대석 레시피

1,331개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

김대석 꽈리고추찜

밀가루 대신 쌀가루와 들깨가루를 믹스하여 고소함과 쫀득함을 살리고 명품 꽈리고추찜

20분쉬움반찬
꽈리고추쪽파홍고추고춧가루다진마늘
고소한맛매일반찬쫀득식감

김대석 즉석 아삭 오이무침

소금에 절이는 과정 없이 두툼하게 썰어 양념에 바로 무쳐내어 극강의 아삭함과 감칠맛을 살린 즉석 오이무침

10분매우 쉬움반찬
오이양파청양고추부추고춧가루
냉장고털이즉석반찬아삭상큼

김대석 전기밥솥 묵은지찜

전기밥솥의 만능찜 기능을 활용해 군내 없이 구수하고 담백하게 조리하는 묵은지찜

1시간 40분쉬움반찬
묵은지된장멸치액젓진간장대파
밥도둑밥솥요리집밥

김대석 깻잎 찹쌀 계란찜

새우젓으로 감칠맛을 내고 찹쌀가루와 깻잎, 크래미를 넣어 향긋하고 부드럽게 쪄내는 계란찜

20분쉬움반찬
계란새우젓찹쌀가루깻잎크래미
초간단아이반찬부드러운맛

김대석 팽이버섯 오이고추전

아삭한 오이고추 링에 팽이버섯을 끼우고 빵가루를 입혀, 바삭바삭한 식감과 매콤함을 살린 별미 팽이버섯전

20분쉬움안주
팽이버섯오이고추홍고추계란청양고추
초간단맥주안주막걸리안주

김대석 고구마줄기 감자 고등어조림

제철 고구마줄기와 폭신한 감자를 깔고 케찹을 더한 특제 양념장으로 비린내 없이 조려낸 깊은 맛의 고등어조림

30분보통고기/메인
고등어고구마줄기감자양파대파
밥도둑국물요리칼칼한맛

김대석 보쌈 무김치

소금과 물엿으로 꼬들꼬들하게 수분을 뺀 무에 향긋한 미나리와 양파 간 양념을 버무려 만든 보쌈집 황금 레시피 무김치

3시간 20분보통반찬
미나리양파고춧가루멸치액젓
손님초대오독오독고기짝꿍

김대석 봄 배추김치

미지근한 소금물로 절인 봄 배추에 건고추와 생과일을 갈아 넣은 특제 양념을 치대어 만든 시원하고 아삭한 봄 김치

5시간보통반찬
배추쪽파찹쌀가루건고추
제철요리밥도둑김장대용

김대석 급식 계란찜

찹쌀가루를 풀어 부서지지 않고 탱글탱글하게 찌는 단체급식 스타일 계란찜

30분쉬움반찬
계란찹쌀가루당근대파크래미
탱글탱글급식스타일도시락반찬

김대석 대파 오징어무침

데친 대파의 아삭함과 무수분으로 탱글하게 찐 오징어에 된장을 더한 양념을 버무려 완성하는 무침 요리

20분쉬움안주
오징어대파청양고추고추장고춧가루
초간단밥도둑소주안주

김대석 참치감자조림

감자와 참치를 토마토 파스타소스가 들어간 매콤달콤한 양념에 자작하게 조리는 밥반찬입니다.

30분쉬움반찬
감자참치양파청양고추대파
밥도둑아이반찬든든한반찬

김대석 새송이버섯조림

통으로 썬 새송이버섯에 칼집을 넣어 버터에 구운 뒤 단짠 양념장으로 졸여내어 소고기처럼 쫀득한 식감을 살린 밥반찬

15분쉬움반찬
새송이버섯양파마늘버터진간장
밥도둑간단요리밑반찬