정지선 냉동만두 눈꽃구이

조리 팁 💡

• 밀가루 밀가루물을 만들 때 체에 거르면 구울 때 기포가 고르고 예쁜 눈꽃 날개가 만들어집니다.
• 수분을 완전히 날리는 과정에서 불이 너무 세면 바닥이 탈 수 있으니 중강불로 불 조절에 유의하세요.
• 접시에 뒤집어 담을 때 만두 날개가 부서지지 않도록 큰 접시를 팬에 밀착시켜 한 번에 뒤집어 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 냉동만두를 중식당 스타일의 바삭한 군만두로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉 식감을 좋아하는 분들.
• ⭐손님 상차림이나 안주용으로 보기 좋은 이색 만두 요리를 만들고 싶은 분들.