최강록
최강록 셰프가 재료의 조합과 감칠맛을 세밀하게 풀어내는 레시피와 조리 이야기를 소개하는 공식 채널
전체 시간
전체 난이도
최강록 레시피
55개의 레시피를 찾았습니다.
최강록 낙지 감말랭이 라면
참치액과 다진 마늘로 진한 감칠맛을 더하고 감말랭이와 낙지를 넣어 풍미를 극대화한 최강록 셰프의 비법 라면
최강록 가라아게 어게인
유자 폰즈, 카레 가루, 바질 페스토, 와사비 마요, 유즈코쇼 등 5가지 이색 밑간을 활용해 닭고기 본연의 맛을 다채롭게 끌어올리는 가라아게
최강록 솥밥
밤고구마, 감자, 아스파라거스, 베이컨을 따로 튀겨 풍미를 극대화하고 쯔유로 간을 맞춰 지어낸 깊은 감칠맛의 일식 솥밥
최강록 햄카츠동
두툼하게 튀겨낸 햄카츠와 특제 배합 튀김옷, 달콤 짭조름한 소스가 조화를 이루는 최강록 셰프의 일본식 햄 덮밥
최강록 야끼니꾸 소통 코스
최강록 셰프가 제안하는 다채로운 소고기 부위와 시그니처 우설 함바그를 화로에 구워 특제 노른자 소스, 양배추와 함께 맛보는 야끼니꾸 가이드
최강록 한맥 등갈비 조림
물 대신 맥주를 가득 부어 진한 감칠맛을 내고 듬뿍 넣은 채소와 함께 2시간 동안 푹 조려낸 풍미 깊은 등갈비 조림
최강록 막대치킨
통닭날개의 관절을 꺾어 곧게 편 뒤 바삭하게 튀겨내고 새콤매콤한 특제 간장소스를 졸여서 곁들이는 이색 닭날개 튀김
최강록 일본식 달걀말이
가쓰오부시 육수를 듬뿍 넣어 한 입 베어 물면 맑은 국물이 촉촉하게 흘러나오는 폭신한 식감의 일식 다시마끼 타마고
최강록 삼겹살 샐러드
1mm 두께의 얇은 대패삼겹살을 불을 끈 여열로 부드럽게 데치고 강판에 갈아 만든 수제 양파 소스를 곁들인 산더미 샐러드
최강록 소고기 밥
물 대신 청주를 가득 넣은 깊은 감칠맛의 조림장에 데쳐낸 소고기를 졸여 깔끔함과 야들야들한 식감을 극대화한 일식풍 밥 요리
최강록 참치덮밥
기름진 참다랑어를 생마늘, 와사비, 간장 조합으로 느끼함 없이 무한으로 즐길 수 있는 초간단 참치덮밥
최강록 졸먹 탕수육
부드러운 가브리살 튀김과 기름에 살짝 데쳐낸 채소를 산뜻한 흑초 소스에 빠르게 졸여내 풍미를 극대화한 최강록 셰프의 안주형 탕수육