백종원
백종원이 집에서도 따라 하기 쉬운 한식, 집밥, 외식 메뉴 레시피와 조리 요령을 소개하는 공식 요리 채널
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백종원 레시피
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백종원 시골 강된장
식용유를 넉넉히 둘러 야채와 된장을 기름에 튀기듯 볶은 뒤, 다진 멸치를 넣어 자작하게 졸여내는 밥도둑 강된장
백종원 얼큰 매콤 두부조림
두부를 기름에 부치지 않고 냄비에 얇게 깔아 새우젓과 감칠맛 나는 양념으로 자작하게 졸여내는 초간단 밥도둑 두부조림
백종원 가지밥
파기름에 진간장을 눌려 불맛을 낸 뒤 볶은 가지를 쌀 위에 얹어 고슬고슬하게 짓는 초간단 제철 가지밥
백종원 소고기된장찌개
소고기를 약불에 볶아 고소한 기름을 내고, 한 번 끓인 뒤 완전히 식혔다가 다시 끓여 무와 고기 속까지 간이 깊게 배게 만드는 백종원만의 비법 된장찌개
백종원 20분 육개장
고기를 장시간 삶는 전통 방식 대신 참기름에 소고기와 대파를 볶아 즉석 고추기름을 내어 20분 만에 깊고 얼큰한 국물 맛을 내는 속성 육개장
백종원 초간단 감자전
강판 없이 믹서기에 물과 함께 갈아낸 감자의 수분을 빼고 가라앉은 전분만을 섞어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 부쳐내는 초간단 감자전
백종원 프렌치토스트
우유와 설탕을 섞은 달걀물에 식빵을 촉촉하게 적셔 구워내어 입안에서 부드럽게 녹아내리는 백종원표 프렌치토스트
백종원 대패 두루치기
달콤 짭조름한 간장 소스에 조린 대패삼겹살 위에 매콤새콤하게 버무린 파채 양배추 무침을 올려 졸여 먹는 백종원 표 대표 두루치기
백종원 마늘듬뿍 꽈리고추 닭볶음
잘게 자른 닭고기를 마늘, 건고추와 함께 기름에 튀기듯 볶은 뒤, 설탕과 간장을 눌려 불향을 입히고 향긋한 꽈리고추로 마무리하는 색다른 간장 닭볶음
백종원 황태해장라면
황태채와 콩나물을 기름에 볶아 시원함을 극대화하고 새우젓으로 깊은 감칠맛을 낸 숙취 타파 해장 라면
백종원 뒷다리살 카레
저렴한 돼지고기 뒷다리살을 튀기듯 구워 풍미를 살리고 오랜 시간 끓여 부드러운 식감을 내는 고기 중심의 카레
백종원 어묵듬뿍라면
라면 면발처럼 가늘게 채 썬 어묵과 아삭한 콩나물을 가득 넣어 해물맛 라면의 시원함을 극대화하고, 취향에 따라 마라소스로 알싸함을 더하는 푸짐한 라면 레시피