고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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이 남자의 cook 돼지고기 김치볶음
두툼한 목살을 센 불에 바싹 볶아 풍미를 살리고 양념을 가볍게 훑어낸 신김치와 특제 고추장 양념을 맛깔나게 볶아낸 황금 레시피
이 남자의 cook 목살간장조림
두드린 목살에 감자전분을 입혀 노릇하게 구운 뒤 유자청을 넣은 상큼 달달한 특제 간장 소스에 센 불로 빠르게 졸여낸 일품 고기 요리
김대석 무청 고등어조림
된장과 양파청으로 잡내를 잡고 부드럽게 졸인 무청 짠지에 탱글한 생고등어의 감칠맛을 더한 잘 어울리는 밥도둑 조림
김대석 닭다리살 양념구이
우유로 잡내를 잡은 닭다리살을 껍질부터 바삭하게 굽고, 케첩을 더해 감칠맛을 살리고 황금 비율 양념장으로 졸여낸 닭고기 요리
성시경 고기야채찜
담백한 숙주와 달콤한 알배추 위에 소고기 차돌박이와 등심을 가득 올려 청주 향을 입혀 쪄내는 초간단 웰빙 세이로무시
성시경 차돌 숙주 볶음
차돌박이에서 나온 고소한 기름에 아삭한 숙주와 알싸한 꽈리고추를 불맛 나게 볶아낸 초스피드 일품요리
성시경 주꾸미 삼겹살
매콤짭조름한 비법 양념장에 삼겹살의 고소한 기름과 쫄깃한 주꾸미를 촉촉하게 볶아낸 밥도둑 볶음 요리
아하부장 숙성 제육볶음
양념에 고기와 야채를 함께 재워두었다가 수분을 이용해 촉촉하게 풀어가며 볶아내는 전통적인 돼지불백 스타일 제육볶음
아하부장 마늘 닭볶음탕
다진 마늘을 듬뿍 넣고 멸치액젓과 12분 중불 조리로 촉촉하고 진하게 완성하는 닭볶음탕
정호영 갈치조림
무 대신 포슬포슬한 제철 감자를 넉넉히 깔고 만능 조림장으로 끓여낸 밥도둑 갈치조림
여경옥 중국식 생선찜
찜기 없이 끓는 물에 삶아낸 부드러운 가자미살 위에 뜨거운 파·생강 기름과 감칠맛 나는 간장 소스를 곁들인 홍콩식 생선찜
아하부장 눈꽃 감자전분 탕수육
고기 핏물을 깨끗이 제거하고 감자전분앙금을 입혀 눈꽃처럼 하얗고 쫄깃하게 튀겨내는 감자전분 탕수육 레시피