고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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뚝딱이형 국물 없는 닭볶음탕
물 없이 채수와 걸쭉하고 진한 양념으로만 볶아내어 불맛과 감칠맛이 고기에 쏙 밴 국물 없는 닭볶음탕
뚝딱이형 갈릭버터 새우 슈림프 박스
하와이 푸드트럭 스타일 슈림프 박스에 멸치액젓을 가미해 한국인 입맛에 맞춰 느끼함을 싹 잡은 갈릭버터 새우
뚝딱이형 라이스페이퍼 칠리새우
밀가루 반죽 대신 라이스페이퍼로 새우를 말아 에어프라이어에 구워 찹쌀탕수육처럼 쫄깃하게 만든 뒤, 두반장을 넣은 중식풍 칠리소스를 곁들이는 요리
승우아빠 씻은 김치 꽁치조림
양념을 씻어낸 신김치로 고소하게 구운 꽁치 통조림을 감싸 참기름 양념에 조려낸 비린내 없이 깔끔한 밥도둑 조림
뚝딱이형 부타노쇼가야키
돼지고기에 얇게 입힌 전분옷으로 부드러운 육즙을 가두고 특제 간장 양념과 알싸한 생강 향을 채운 일본식 생강구이
뚝딱이형 토마토 감칠맛 매운 등갈비찜
소주와 간장에 조려낸 등갈비에 토마토 소스를 더해 천연의 깊은 감칠맛과 매콤함을 극대화한 이색 매운 등갈비찜
백종원 김치만두
아삭한 신김치와 돼지고기에 고소한 들깨가루 비법을 더해 속을 꽉 채워 빚어내는 백종원 표 김치만두
최강록 소고기 조림
전분을 입혀 육즙을 가둔 부드러운 치맛살과 우엉, 대파 등 풍성한 채소를 가쓰오부시 육수에 졸여내 와사비를 곁들이는 일식 소고기 조림
승우아빠 허니갈릭 폭립
칼 없이 티백과 시판 소스로 간단하게 완성하는 겉바속촉 허니갈릭 돼지 등갈비
여경옥 중국식 잡채
당면을 따로 버무리지 않고 센 불에서 고기, 채소와 함께 한 번에 볶아내어 불지 않고 탱글한 식감이 살아있는 중식 풍 잡채
여경옥 토마토 달걀 새우볶음
부드럽게 익힌 토마토와 달걀에 탱글한 새우를 더해 맛과 영양을 모두 잡은 일품 볶음요리
여경옥 꿔바로우
가성비 뛰어난 돼지고기 뒷다리살과 감자전분 반죽으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 튀겨내 알싸한 생강 소스로 버무린 꿔바로우