고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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자취요리신 쌍화탕 전자레인지 수육
전자레인지를 이용해 15분 만에 잡내 없이 부드럽고 촉촉하게 완성하는 쌍화탕 통삼겹 수육
자취요리신 삼겹두부조림
팬에 노릇하게 구운 삼겹살과 도톰한 두부에 새우젓과 청양고추 양념을 더해 칼칼하고 자박하게 졸여낸 고기 반찬
오세득 돼지고기 제육볶음
두툼한 목살을 구워 기름을 내고 새콤달콤한 파절이와 무생채를 함께 넣어 볶아내는 이색 제육볶음
황진선 마라우육
부드러운 소고기 부채살과 아삭한 죽순, 피망에 두반장과 마라유의 알싸한 매운맛을 더한 요리
뚝딱이형 일식 돈까스
돼지등심에 튀김가루와 빵가루 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 일식 돈까스
뚝딱이형 한정식 떡갈비
다진 소고기와 돼지고기, 런천미트를 넣어 감칠맛 나게 빚어 구워낸 한정식 떡갈비
신동민 부타노 가쿠니
압력솥 조리와 팬 구이 과정을 거쳐 느끼함은 쏙 빼고 부드러운 식감과 풍미를 살린 일본식 통삼겹살 조림
육식맨 유린기
이연복 셰프의 기름 반죽 비법을 적용해 소스를 끼얹어도 끝까지 바삭함을 유지하는 새콤달콤하고 매콤한 한국식 중화 닭고기 튀김 요리
육식맨 에드워드리 버번 브리스킷
흑백요리사 에드워드 리 셰프의 시그니처 레시피로, 한식 간장 베이스에 흑맥주와 버번 위스키의 이국적 향을 결합해 오븐에 조리한 하이브리드 바비큐 찜 요리
육식맨 돼지갈비 프라이드
저렴한 목전지에 촘촘한 칼집을 내고 단짠 갈비 양념에 숙성시켜 바삭하게 튀겨낸 부산 깡통시장 명물 요리
육식맨 스테이크 오 푸아브르
통후추를 거칠게 빻아 안심 스테이크에 가득 입히고 꼬냑과 크림 소스로 풍미를 더한 프랑스 정통 후추 스테이크
육식맨 른당
CNN 피셜 세계에서 가장 맛있는 요리 1위로 선정된 인도네시아 전통 소고기 요리로 코코넛 크림과 이색 향신료 페이스트를 5~6시간 동안 정성껏 졸여 만든 요리입니다.