고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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정렬
옥주부 오징어 두루치기
노릇하게 구운 두부와 매콤하고 자박한 국물이 어우러져 밥에 비벼 먹기 딱 좋은 오징어 두루치기
오징어두부양파고추장고춧가루
오징어요리두부요리매운맛
임성근 누룽지 닭백숙
압력솥 불 조절 비법으로 구수한 누룽지와 부드러운 닭고기를 완벽하게 만들어내는 백숙 레시피
닭찹쌀인삼마늘대추
고기요리메인요리집밥
임성근 맥주 저수분 수육
물 한 방울 없이 맥주와 과일, 채소로 잡내를 잡고 육즙을 가둔 저수분 삼겹살 수육
삼겹살사과대파양파맥주
고기요리메인요리집밥
여경래 꿔타기
46년 중식 경력의 여경래 셰프가 알려주는 전통 중식 닭고기 요리
닭다리살청피망홍피망표고버섯대파
중식고기요리손님초대
오세득 광동식 우럭 생선찜
뜨거운 식용유를 파채 위에 끼얹어 중식당 스타일의 고급스러운 풍미를 터뜨린 흰살생선찜
우럭대파생강간장맛술
초간단고급요리중화풍
황진선 초계편
기름 대신 물에 데쳐내어 닭가슴살을 퍽퍽함 없이 극상의 부드러움으로 즐기는 중식 닭고기 요리
닭가슴살오이당근목이버섯대파
영양식건강식중화풍
육식맨 아다나 케밥
양목심을 직접 다져 통고추와 이국적인 향신료로 튀르키예 현지의 맛을 재현한 대형 꼬치 케밥
양목심빨간 파프리카파프리카 파우더양파토마토
양고기터키요리캠핑요리
김밀란 몬데길리
푹 삶은 고기를 갈아 몰타델라와 레몬 제스트, 너트맥을 섞어 버터 풍미로 노릇하게 튀겨내는 밀라노식 고기 튀김
소고기식빵우유계란버터
이색요리맥주안주양식
김밀란 풀리아식 봄베떼
돼지 목살에 판체타와 치즈를 넣어 단단히 말고 팬에서 노릇하게 구운 뒤 오븐에서 촉촉하게 마무리하는 풀리아식 고기말이
돼지 목살판체타스카모르차 치즈건타임소금
고기요리술안주양식
이재훈 오렌지소스 관자구이
버터와 오렌지주스, 꿀로 만든 상큼한 오렌지 소스에 노릇하게 구운 키조개 관자를 곁들인 고급스러운 요리
키조개 관자오렌지주스버터꿀바질
관자요리홈파티와인안주
공격수셰프 수제 또띠아 타코
밀가루와 파프리카 파우더로 또띠아 반죽을 직접 만들고, 상큼한 토마토 살사와 불고기·새우 등 다채로운 토핑을 얹어 먹는 홈메이드 타코
밀가루베이킹파우더소금파프리카파우더양파
이색요리홈파티맥주안주
공격수셰프 가자미 된장 버터구이
프랑스 전통 생선 요리 '솔 미니에르'를 재해석하여 고소한 버터와 구수한 된장 소스로 풍미를 극대화한 가자미 구이
가자미버터된장밀가루양파
이색요리고급요리페어링