여경래 꿔타기
46년 중식 경력의 여경래 셰프가 알려주는 전통 중식 닭고기 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소들의 두께와 길이를 비슷하게 맞춰 채 썰야 완성했을 때 요리가 깔끔해 보입니다.
- 닭고기에 밑간을 하지 않으므로 소스 자체의 간을 약간 세게 잡아야 조화가 잘 맞습니다.
- 닭고기를 통째로 조리한 후 스테이크처럼 썰어 내면 손님 대접용으로 아주 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 손님에게 대접할 고급스러운 중식 요리를 찾으시는 분.
- 탕수육이나 깐풍기 외에 색다른 닭고기 튀김 요리를 도전해보고 싶으신 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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