고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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뚝딱이형 크림감자옹심이
감자와 베이컨, 채소를 고소한 크림 소스에 볶아 부드러우면서도 칼칼한 맛을 낸 크림감자옹심이
김대석 가지탕수육
가지를 살짝 절여 겉바속촉함을 극대화하고 은은한 계피와 향긋한 레몬을 더해 깊고 고급스러운 소스 맛을 낸 가지탕수육
뚝딱이형 스팸을 이용한 초간단 3가지 요리
스팸과 채소를 짜장·카레 소스에 볶아 덮밥이나 파스타로 다양하게 즐기는 초간단 스팸 요리 3가지
성시경 대패오이 수육
얇게 썰어 얼린 오이에 낮은 온도에서 데쳐낸 대패삼겹살과 중화풍 두반장 소스를 곁들여 먹는 이색 수육
윤이련 열무겉절이와 보리밥
절이지 않고 아삭하게 무친 열무겉절이와 고소한 보리밥, 진한 강된장국을 함께 즐기는 봄철 든든한 식단
성시경 아스파라거스 닭구이
겉바속촉하게 구운 닭다리살에 아스파라거스를 더하고 쯔유와 치킨스톡 소스로 감칠맛을 극대화한 이자카야풍 요리
성시경 연어 스테이크
껍질을 바삭하게 살려 구운 연어 스테이크에 마늘, 레몬 제스트, 버터, 딜의 향을 녹여낸 상큼하고 진한 레몬 버터 소스를 곁들인 요리
성시경 간장 양념 오븐 치킨
우유로 잡내를 잡고 단짠 간장 양념에 재워 오븐에 노릇하게 구워내는 겉바속촉 순살 치킨
성시경 알배추 돼지고기 와인찜
알배추와 돼지고기를 겹겹이 쌓고 와인과 버터를 더해 촉촉하고 고소하게 푹 쪄내는 와인찜
성시경 크리스피 포크
오겹살 표면에 식초와 소금을 발라 수분을 날린 뒤 오븐에 구워 껍질은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 통삼겹 요리
윤이련 돼지고기 육전
가성비 좋은 돼지고기 안심을 얇게 썰어 참기름과 간장 양념으로 잡내를 잡고 부드럽게 부쳐낸 육전. 명절에 만들어둔 만능 간장양념장을 활용하면 더욱 간편합니다.
윤이련 소고기 육전과 깻잎전
얇은 소고기와 깻잎에 고소한 계란 옷을 입혀 노릇하게 부친 뒤 파채와 말아 먹는 별미 전 요리