고기/메인

고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리

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고기/메인 레시피

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정렬

뚝딱이형 박포갈비

갈비뼈 주변 삼겹살을 손질해 배와 꿀을 넣은 단짠 양념에 숙성한 뒤 자주 뒤집어 노릇하게 굽는 박포갈비

1시간 30분보통고기/메인
삼겹살진간장맛술다진 마늘
고기요리가족식사특별한날

뚝딱이형 동파제육

오겹살을 튀기듯 구워 간장·맛술 양념에 졸이고 청경채를 곁들인 동파제육

35분쉬움고기/메인
마늘생강오겹살진간장청양고추
퓨전요리집밥밥도둑

성시경 가라아게

간장, 마늘, 생강 양념에 재운 닭다리살에 전분 옷을 입혀 두 번 튀겨낸 바삭한 일본식 닭튀김

50분보통고기/메인
닭다리살청주간장다진 마늘다진 생강
맥주안주겉바속촉바삭함

아하부장 우삼겹 마파두부

우삼겹의 고소한 지방 풍미와 순두부의 부드러운 식감에 두반장 양념을 더해 자작하게 끓여낸 마파두부

15분쉬움고기/메인
우삼겹(소 배쪽의 쇼트 플레이트 부위)순두부양파브로콜리다진 마늘
중화풍고기요리감칠맛

아하부장 매운 돼지갈비찜

압력솥을 활용해 야들야들한 식감과 매콤달콤한 감칠맛 양념이 깊게 배인 전문점 스타일 매운 돼지갈비찜

40분쉬움고기/메인
돼지갈비대파매운 고춧가루진간장
고기요리매운맛손님맞이

아하부장 마파두부

돼지고기와 두부, 굵게 다진 마늘과 두반장의 풍미를 단계별로 레이어드하여 볶아내는 정통 중화풍 마파두부

20분쉬움고기/메인
다진 돼지고기두부새송이버섯대파다진 마늘
중화풍밥도둑만능소스

옥주부 삼치 데리야끼 조림

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼치에 단짠 데리야끼 소스와 꽈리고추를 더한 반찬

20분쉬움고기/메인
삼치전분꽈리고추쪽파간장
생선요리단짠밑반찬

강레오 겉바속촉 연어 스테이크와 오렌지 당근 글레이즈

연어 껍질은 과자처럼 바삭하게 구워내고 속살은 미디엄 레어로 촉촉함을 살린 극상의 연어 스테이크

25분보통고기/메인
껍질 있는 연어소금타임흙당근오렌지 주스
연어요리고기요리홈파티

정호영 닭다리 간장 치킨

두 번 바삭하게 튀겨낸 닭다리에 황금 비율로 바글바글 끓여낸 특제 단짠 간장 소스를 코팅하듯 버무린 요리

35분보통고기/메인
닭다리간장청주맛술맛소금
단짠치킨레시피맥주안주

황진선 소리완자

고기 반죽에 다진 양파를 듬뿍 넣어 겉바속촉 식감을 살린 귀여운 미트볼 크기의 중식 완자와 버섯 채소 조림

35분보통고기/메인
다진 고기양파표고버섯초고버섯배추
아이간식고급요리술안주

육식맨 통 등갈비 바비큐

7가지 향신료 럽을 입힌 통 등갈비를 호일로 단단히 밀봉해 오븐에서 부드럽게 익힌 후 소스를 발라 구워내는 초간단 폭립 요리

3시간 15분쉬움고기/메인
냉장 돼지 등갈비소금후추흑설탕파프리카 파우더
폭립오븐바비큐에어프라이어

레이먼 킴 대만식 닭고기 볶음

닭고기를 마늘, 생강과 함께 간장, 미린, 참기름 소스에 졸여내어 짭조름하고 고소한 대만식 닭볶음 요리

15분쉬움고기/메인
닭고기마늘생강대파홍고추
밥도둑이색요리단짠단짠