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排序
金大锡的粉条汤
一道辣味浓郁、鲜香扑鼻的街头风味粉条汤，通过用醋水快速焯烫粉条去除异味，并加入昆布提升汤底层次感，口感清爽而富有鲜味。
粉条昆布韩式辣椒粉
街头摊位极简做法烧酒配菜
金大锡的陈年黄瓜炒虾
一道清脆爽口的时令健康配菜，用未加盐的陈年黄瓜与紧实虾仁搭配，再以香浓的紫苏籽粉调味炒制而成。
陈年黄瓜冷冻虾仁青葱蒜末酱油
时令菜配菜清淡口味
金大锡的香菇辣椒酱
一款风味浓郁、层次丰富的高品质自制辣椒酱，使用市售豆酱替代盐粉和香菇粉，快速简便地制作而成。可显著提升任何菜肴的风味，是理想的调味佳品。
辣椒粉豆酱Joseong糖浆大蒜香菇粉
万能酱料自制传统食品
Kim Dae-seok 的紫苏籽芽辣椒酱沙拉
一道时令小菜，突出新鲜紫苏籽芽的自然香气和鲜味，以辣椒酱为基底，不加鱼露或酱油，风味纯净。
紫苏籽芽辣椒酱梅子糖浆
春季蔬菜时令美食独特香气
Kim Dae-seok 的鱿鱼紫苏籽卷
一道健康清爽的菜肴，脆嫩的紫苏籽经快速焯烫，搭配蒸至恰到好处的鱿鱼，卷好后蘸上辣味苦椒酱食用。
鱿鱼紫苏籽辣味苦椒酱
时令菜肴下饭菜宴客菜
金大锡的谷林满肉
通过用土豆淀粉代替小麦面皮，将调味馅料揉成团蒸制而成的弹牙多汁饺子，每一口都带来满足的口感与浓郁的肉汁。
绞肉黄豆芽豆腐洋葱胡萝卜
儿童点心弹牙口感美味特色菜
Kim Dae-seok 鲍鱼海带煎饼
一道独特的美味，以香气浓郁的海带面糊为主，加入有嚼劲的马铃薯淀粉、香浓的紫苏籽粉和嫩鲍鱼肉，煎至酥脆完美。
海带鲍鱼青辣椒面包粉马铃薯淀粉
配马格利酒咸香口味时令菜肴
金大锡的芥末籽腌萝卜
一种无需预先盐渍的传统萝卜腌菜，使用浓盐水搭配芥末籽、红枣和烧酒，可保持脆爽紧实的口感，全年存放也不必担心发霉。
萝卜芥末籽红枣烧酒
小菜长期储存食品传统菜肴
金大锡的牛膝骨与腌芥菜汤
通过慢炖牛膝骨和腌渍过的芥菜，制作出浓郁、鲜美且口感清爽的汤品，风味深邃而满足。
牛膝骨腌芥菜青辣椒葱段蒜末
丰盛主食滋补食品时令菜肴
Kim Dae-seok 香煎干鱼
将干鱼表面轻裹天妇罗粉，用姜油煎至金黄酥脆，搭配酸辣秘制酱汁，是一道美味佳肴。
干鱼天妇罗粉大葱青辣椒
鱼类料理节日美食特别场合
Kim Dae-seok 香煎鲷鱼
这道烤鱼料理选用半干鲷鱼，经腌制并裹上薄薄一层天妇罗粉，煎制后外酥里嫩。
鲷鱼天妇罗粉
节日料理下饭菜超简单
Kim Dae-seok 炒紫苏梗
这是一道香气四溢的季节性炒紫苏梗，利用大酱和普通酱油带来深邃的鲜味，并以洋葱糖浆收尾，口感清爽。
紫苏梗蒜末大酱普通酱油洋葱糖浆
下饭菜季节性料理清爽口感