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排序

Jung Ho-young 的酱油腌虾

将酱油、糖、韩国清酒(Cheongju)和料酒混合煮沸,完全冷却后加入大蒜、洋葱和青阳辣椒的浓郁风味,制成的熟成酱油腌虾。

40分钟简单配菜
Jin-ganjang(韩国通用酱油)韩国清酒(Cheongju)
米饭杀手丰盛小菜家常菜

雷蒙·金的意大利自制香肠

一道传统意式手工香肠,采用天然猪脸肉、新鲜猪肉和大量香草制成,口感多汁,风味浓郁。

3小时较难肉类与主菜
猪五花肉猪肉培根天然猪脸肉大蒜
自制西餐搭配啤酒

This Man's Cook 海鲜甘汁炸酱面

一道将纯酱在油中炒制以去除苦味,并大量加入猪肉和蔬菜,用鸡汤粉和蚝油调味的炸酱面。

30分钟普通面食与韩式小吃
猪肉鱿鱼洋葱青葱
面食中式风味自制

金大锡的番茄汁

通过不加水煮熟成熟番茄,充分释放浓郁风味,并用蜂蜜调节甜度,制作出一款自制番茄汁。

40分钟简单点心与甜品
番茄蜂蜜
家庭咖啡馆健康食品自制

Kim Dae-seok 的腌梅子

口感紧实有嚼劲、鲜味浓郁的腌梅子,通过用糖抽出梅子水分并加入天然海盐来增加层次感。

1天1小时普通配菜
梅子
小菜时令菜自制

金大锡的姜枣雪梨茶

一款用生姜、雪梨和红枣慢煮而成的温热茶饮,通过长时间炖煮保留了水果的清甜风味

1小时15分钟简单点心与甜品
生姜雪梨红枣
冬季菜肴自制饮品儿童点心

Kim Dae-seok 淀粉裹蒸青辣椒

这道蒸辣椒菜肴通过混合面粉和淀粉来提升口感,使其既有嚼劲又清脆。使用喷雾瓶均匀润湿干粉,防止结块,确保蒸制彻底。

15分钟简单配菜
青辣椒面粉土豆淀粉辣椒粉酱油
小菜自制家常菜

Aha Bujang的冷面拌酱

一款融合了苹果、梨和菠萝汁的冷面拌酱,带来天然甜味和清爽风味。

1天15分钟简单酱料与基础做法
苹果洋葱菠萝汁蒜末
万能酱料自制清爽口味

Aha Bujang的酱油腌蟹

一款不咸且鲜美的酱油腌蟹食谱,以水果和蔬菜慢火熬制的万能酱油底料收尾。

2天1小时简单配菜
花蟹(三疣梭子蟹)苹果大葱(韩国大葱)干香菇
米饭小偷时令菜自制

Aha Bujang的老式辣炒年糕

一道怀旧的锅炒年糕食谱,仅用三种食材——淀粉糖浆、牛肉大喜大和辣椒粉——慢炖而成,不加辣椒酱。

20分钟非常简单面食与韩式小吃
条状年糕鱼饼鸡蛋大葱(韩国大葱)淀粉糖浆
超级简单家常自制夜宵

Aha Bujang的万能海鲜蔬菜高汤

一款用途广泛的基础高汤,能为各种炖菜、汤品和红烧菜肴带来清澈而醇厚的风味。

30分钟非常简单酱料与基础做法
萝卜洋葱大葱(韩国大葱)大蒜干海带
万能酱料自制清冰箱

Ttukdak Hyung 升级版牛排酱汁

在煎牛排的锅中加入黄油和整粒胡椒炒香,再添加市售酱汁、番茄酱和柠檬汁,提升风味层次,制作出自制风格的浓郁酱汁。

5分钟非常简单酱料与基础做法
牛排酱汁番茄酱黄油整粒胡椒柠檬汁
万能酱超简单自制