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这道源自tvN《姜食堂2》的网红泡菜饭,将鲜泡菜切碎后用蒜油调味料翻炒,再与米饭混合,在锅中压实,铺上马苏里拉奶酪,对折后即可享用浓郁拉丝的美味。

白钟元简单易学的什锦煎饼核心指南,从白菜心煎饼到西葫芦煎饼、蘑菇煎饼、肉煎饼和冻明太鱼煎饼,使用面粉和蛋液。

一道精致的配菜,将豆腐与泡菜搭配,泡菜在充分煎烤的五花肉油脂中慢炖,增强美拉德反应,带来深邃的咸甜风味。

在家30分钟就能做出专业店水准的酥脆炸鸡,配上黄金比例基础酱料的调味炸鸡食谱。

利用浓酱油和老抽,完美再现了市售炖鸡特有的深褐色与甜咸鲜味的白种元牌人生炖鸡

将猪肉像烤五花肉一样煎至金黄,逼出油脂,再与辣椒酱和糖一起翻炒,做出肉香浓郁、味道醇厚的烤肉店风格泡菜锅。

在基本炒鱼饼中加入金枪鱼罐头,极大提升鲜味,利用金枪鱼油增加风味,是一种别致的小菜。

以牛肉汤底拉面为基础,加入真牛肉、大葱、豆芽,并用虾皮酱油炒制,还原集市售卖的浓香国汁风味,是一款高级醒酒拉面。

在炒饭上铺满马苏里拉奶酪,通过将辛辣泡菜和青葱用煎熟五花肉析出的浓郁猪油翻炒,再加入特制调味料,使风味层次更加丰富。

用五花肉煸出的油炒香葱油和辣椒油,加入牛骨汤底,打造出浓郁香辣的嫩豆腐汤

用微微加热的葱油,加入酱油和蚝油拌匀,香气扑鼻的拌拉面

简单又应季的茄子饭,用葱油和酱油煸炒茄子,激发烟熏风味,然后铺在米饭上,做出蓬松满足的一碗餐。