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排序

李妍福的京酱油沙

一道经典的中式菜肴,以猪肉与甜咸适口的豆瓣酱汁快炒,搭配手工小麦煎饼和爽脆蔬菜一同享用。

40分钟普通肉类与主菜
猪里脊肉青葱洋葱炸酱汁酱油
肉类料理招待客人特别餐点

Ttukdak Hyung 的血蚶拌饭

一大碗盖在米饭上的拌饭,上面铺满与辣酱一同拌匀的新鲜血蚶、小葱和韭菜

25分钟普通米饭与盖饭
血蚶预熟血蚶酱油韩国辣椒粉蒜末
一碗餐米饭杀手家常菜

Ttukdak Hyung 照烧猪大肠

将煮熟的猪大肠与姜末和辣味调料拌匀,再融化马苏里拉奶酪增加浓郁口感。

45分钟普通下酒菜
煮熟的猪大肠姜末整瓣大蒜韩式辣椒粉Jin-ganjang(韩式万能酱油)
下酒菜烧酒搭配辣味

Ttukdak Hyung 火辣土豆炖菜

一道用辣椒粉和韩式辣酱调制的辛辣汤汁慢炖土豆和鱼糕而成的菜肴——作为搭配米饭的咸香配菜非常完美。

20分钟普通配菜
土豆鱼糕淡色酱油鱿鱼酱辣椒粉
辣味超简单常备小菜

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

通过快速翻炒裹上淀粉并油炸的茄子、土豆和彩椒,再与咸鲜味的酱油调味汁拌匀,制成中式风味的紫苏刀切面。

35分钟简单肉类与主菜
茄子土豆彩椒香菇土豆淀粉
家常菜下饭待客料理

Aha Bujang的橡子冻沙拉(橡子冻拌菜)

一款百搭的橡子冻沙拉,将焯过水的橡子冻与碎海苔片、葱丝和甜咸调味料轻轻拌匀而成。

10分钟非常简单下酒菜
橡子冻洋葱黄瓜韩国大葱整粒芝麻
超级简单下酒菜清爽口感

Aha Bujang的豆芽烤肉

餐厅风格的豆芽烤肉,先将豆芽大火快炒锁住水分,再与甜辣猪肉拌匀。

15分钟简单肉类与主菜
猪颈肉黄豆芽紫苏叶洋葱韩国大葱
超级简单米饭杀手家常菜

Seonkyoung Longest 蜂蜜蒜香鸡翅

将烤至完美酥脆的鸡翅,裹上由大蒜碎、蜂蜜和酱油熬制的浓稠酱汁,制成这道香甜浓郁的蜂蜜蒜香烤鸡翅。

55分钟简单下酒菜
鸡翅大蒜蜂蜜Jin-ganjang(韩国万能酱油)生姜
下酒菜烤箱料理外酥里嫩

Aha Bujang的平壤冷面

用牛胸肉长时间熬煮并过滤至清澈,制成清淡细腻的平壤冷面。

3小时30分钟较难面食与韩式小吃
牛胸肉萝卜韩国大葱冷面面条汤酱油
面食夏季美食宴客菜

Kim Jin-soon 的紫苏叶酱菜

将酱油、玉筋鱼鱼露和料酒煮沸后冷却,再拌入醋,然后将紫苏叶与配料层层叠放,发酵至少3天制成的紫苏叶酱菜。

25分钟简单配菜
紫苏叶青阳辣椒红辣椒蒜片洋葱
小菜米饭杀手烤肉伴侣

Kim Jin-soon 牛肉鹌鹑蛋酱卤

牛肉和鹌鹑蛋酱卤,先不加调料煮50分钟,肉质软嫩。

1小时20分钟普通配菜
牛后腿眼肉(eye of round)料酒大葱(韩国大葱)洋葱整瓣大蒜
小菜米饭杀手大批量制作

Kim Jin-soon 脆爽茄子炒

用淀粉糖浆和盐腌制茄子,去除多余水分,与猪肉和蔬菜一起炒制,口感弹牙脆爽,不软烂。

20分钟简单配菜
茄子细盐淀粉糖浆洋葱青阳辣椒
米饭杀手配菜口感天才