详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份12只 鸡翅1茶匙 姜末3瓣 蒜末1/4杯 料酒1/4茶匙 盐1/4茶匙 黑胡椒12瓣 大蒜1个 塞拉诺辣椒2汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）2汤匙 蜂蜜食谱 🍳将12只鸡翅放入大碗中，加入1茶匙姜末、3瓣蒜末、1/4杯料酒、1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒，抓拌均匀调味。用保鲜膜盖好调味后的鸡翅，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。在烤盘上铺上烘焙纸，将腌制好的鸡翅鸡皮朝下摆放，用烤箱的高温烧烤档烤10分钟。将鸡翅翻面，继续用烧烤档烤另一面10分钟，直至表面呈金黄色。用刀平侧面将用于制作酱汁的12瓣大蒜拍碎，并将塞拉诺辣椒切薄片。在锅中加入2汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）和2汤匙蜂蜜，用大火烧开，然后加入拍碎的大蒜和塞拉诺辣椒，慢火熬煮1分钟，制成浓稠的酱汁。立即将烤好的鸡翅放入熬好的酱汁中，在大火上快速翻炒均匀，即可出锅装盘。用姜、蒜、料酒、盐和胡椒粉给鸡翅调味，然后腌制30分钟。将鸡翅放入烤箱中烧烤，中途翻面，两面各烤10分钟。在锅中将酱油和蜂蜜烧开，加入拍碎的大蒜和辣椒慢火熬煮，然后放入烤好的鸡翅翻炒均匀。烹饪提示 💡用烤箱烧烤代替油炸来烹饪鸡翅，不仅能保持清爽不油腻，还能达到外酥里嫩、多汁美味的效果。用刀平侧面将大蒜拍碎而不是切成蒜末，能让酱汁散发出更浓郁的香气，并带来极佳的咀嚼口感。如果您不太能吃辣，可以省略塞拉诺辣椒，或者用韩国甜椒或哈拉帕辣椒代替。推荐给 🙋⭐想要享用清爽不油腻的烤箱版鸡翅，而非油腻炸鸡的人群。⭐正在寻找甜咸适口、适合作为下酒菜或深夜宵夜的烤鸡翅的人群。
