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找到 1,346 个食谱。

排序

申东民的金枪鱼头炖汤

一道湿润嫩滑、毫无腥味的金枪鱼头炖汤,采用日式甜咸风味调味,口感醇厚。

30分钟普通肉类与主菜
金枪鱼头金枪鱼鳍姜牛蒡干香菇
日本料理炖鱼配米饭佳品

申东民的魟鱼肝料理

一道顶级魟鱼肝(安基莫)料理,采用厨师独门低温烹饪法,彻底去除腥味,充分释放出如黄油般顺滑浓郁的风味。

1小时较难下酒菜
魟鱼肝烧酒优质酱油味醂ポンズ酱
高级开胃菜低温烹调日本料理

YOOXICMAN 的四川风味老腊肉小炒

一道传统的四川干熏猪肉小炒,将五花肉陈化一个月以浓缩深厚的鲜味。

2小时较难肉类与主菜
五花肉八角草果小茴香桂皮
四川菜手作美食下饭菜

YOOXICMAN 自制意式辣香肠披萨

通过烤箱烘干黄金比例的牛肉和猪肉混合制成的优质自制意式辣香肠披萨,带来比超市购买更浓郁的肉香和丰富风味。

5小时30分钟普通沙拉与轻食
猪肉末牛肉末卡宴辣椒粉茴香籽多香果粉
自制香肠家庭烘焙啤酒小吃

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐炸鸡

用酪乳腌制以达极致嫩滑,并加入烟熏辣椒粉提升浓郁风味的顶级炸鸡

45分钟普通肉类与主菜
鸡肉牛奶醋酸奶油面粉
炸鸡酪乳芹菜泡菜

YOOXICMAN 的培根炸弹(培根大爆炸)

以培根包裹卷的形式,带来炸弹般的美味体验,浓缩了美式烧烤的浓郁精华。

1小时普通肉类与主菜
培根猪绞肉烧烤爱调味料烧烤酱洋葱粉
烧烤下酒菜家庭聚会

雷蒙·金的虾仁黄油番茄意面

浓郁黄油香气与酸爽番茄酱汁交融,搭配紧实弹牙的黑虎虾

20分钟简单肉类与主菜
意面黑虎虾番茄酱黄油洋葱
意面虾仁意面番茄意面

雷蒙·金的五花肉牛排配紫苏青酱

一道高级料理,整块五花肉用红酒慢炖至软嫩,再以牛排压板煎至外皮酥脆,搭配浓烈的紫苏青酱汁,风味层次丰富。

45分钟较难肉类与主菜
五花肉紫苏叶松子山核桃圣女果
肉类料理家庭聚会招待客人

雷蒙·金的鱿鱼与花椒意面

一道韩式风味的意面,以浓郁油底为基础,通过单锅快炒鱿鱼、大蒜和花椒制成

20分钟简单面食与韩式小吃
鱿鱼花椒大蒜意面橄榄油
单锅料理独特意面面食

YOOXICMAN 自制西班牙风味香肠

一款自制手工西班牙风味香肠,通过多种香料和红葡萄酒,最大限度地释放异国风味。

2小时较难肉类与主菜
猪颈肉五花肉辣椒碎红椒粉孜然粉
自制手工香肠高级烹饪

YOOXICMAN 低温慢煮牛排盖饭

这道高级盖饭以柔嫩的牛里脊为主角,通过低温慢煮锁住肉汁,再经火焰炙烤赋予烟熏风味,搭配香甜焦糖洋葱。

2小时20分钟普通米饭与盖饭
牛里脊大蒜洋葱老抽味醂
低温慢煮特色餐盖饭

雷蒙·金的鱿鱼牛排

一道将鱿鱼用葡萄酒和蔬菜慢煮后,再以红椒粉煎至外脆内嫩的菜肴,搭配传统的西班牙罗梅斯科酱汁,风味浓郁。

50分钟较难肉类与主菜
慢煮鱿鱼洋葱胡萝卜白葡萄酒杏仁
精致料理家庭聚会西餐
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