Sung Si-kyung 鸡肉拉面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 大火煮鸡肉会使肉质变硬，因此保持小火，接近沸腾但不翻滚，以保持鸡肉嫩滑。
• 料酒可能偏甜，可根据口味适量减少，必要时用鱼露或盐调味。
• 将拉面面条单独煮，而不是直接在汤中煮，有助于保持汤底的清澈和浓郁风味。

推荐给 🙋

• ⭐想要享用精心烹制、风味浓郁的汤面，而非速食拉面的人。
• ⭐喜欢嫩滑鸡肉与清爽汤底搭配的人。