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无需盐渍,像新鲜沙拉一样即时制作的黄瓜韭菜拌菜,保留了脆爽口感和发酵酱汁的浓郁风味。

一道丰盛的砂锅饭,选用新鲜时令荠菜和鲜美的干香菇,现煮现吃,风味十足。

一道经典的春季滋补汤品,以时令的多大利鱼嫩肉与清香的春日紫苏为主料,慢炖于清爽的豆瓣酱汤中。

用辣根水蒸制以去除鱼腥味,再搭配特制咸鲜酱汁,口感弹润清爽

自制海肠酱,具有辛辣甘甜风味,用盐和烧酒腌制以去除腥味,同时保持紧实有嚼劲的口感

一道爽脆有嚼劲的配菜,将长时间腌制、香气浓郁的豆瓣酱萝卜咸菜切成薄片,挤干所有水分后,拌入咸甜微辣的调味汁,每一口都令人欲罢不能,轻松吃完一碗米饭。

将山芥菜焯水后调味,再用紫苏油和紫苏籽粉炒制的香喷喷的小菜。

用冰箱里剩余的蔬菜制作的一道辛辣爽口的鱿鱼汤。

使用万能豆瓣酱,轻松快速制作的高蛋白凉拌豆干。

一款用黄色面条和浓郁高汤制作的辣味刀切面,融合了酒店名厨的独家秘诀。

一道超级简单的凉拌菜,将茄子短暂蒸制后,用汤酱油和鱼露调味,口感湿润。

一道独特的酒肴式杂菜,将脆嫩的黄豆芽和粉条与辣味一起翻炒,带来类似炖安康鱼的浓郁鲜香。