YOOXICMAN 酥脆全鸡平底煎
仅用剪刀将整鸡压平，利用其自身的油脂烹饪，使鸡皮格外酥脆，达到外脆里嫩的完美效果。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 要使鸡皮达到最大酥脆度，在冰箱干燥时鸡皮必须直接暴露在空气中。
- 使用直径至少28厘米的不粘锅，确保整鸡表面完全接触，不会重叠。
- 过度煎肉面会导致水分流失，肉质变干，因此将煎制时间控制在约2分钟，能保持多汁口感。
推荐给
- 想在家享受酥脆鸡肉风味而不必油炸的人，既健康又酥脆。
- 希望一次使用整鸡，制作独特、直观且滋补的料理的人。
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