YOOXICMAN 的木炭烤五花肉
实现完美美拉德反应和浓郁木炭香气，同时避免烤五花肉时产生火焰或烟灰的专业技巧
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 烤架底座上的水碗可防止油脂滴落引起火焰，同时产生湿润蒸汽，使肉质更嫩。
- 烤制前务必将木炭烧至完全变白，以免黑灰附着在肉上。
- 厚度达2.5厘米的五花肉能锁住更多肉汁，更易烤制，风味更佳。
推荐给
- 想在露营或户外活动中大展身手，完美掌控烤肉过程的人。
- 厌倦了因火焰导致五花肉烧焦成黑炭的人。
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