Ttukdak Hyung 紫苏刀切面
将洋葱粉、蒜粉、调味盐和黑胡椒混合制成金黄调味料，在五花肉出油时撒上，再烤制以充分激发鲜味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 如果一开始就撒上调味粉，会在肉未熟透前烧焦，因此务必等到足够油脂析出后再添加。
- 若使用普通盐代替调味盐，可能无法还原试吃角那种令人上瘾的鲜香风味（类似味精），因此推荐使用调味盐。
推荐给
- 希望在家复刻超市试吃角五花肉爆炸式鲜味的人。
- 厌倦了仅用盐和胡椒简单烤制五花肉，想要新口味的人。
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