主要食材 🥩
整块五花肉蒙特利尔调味料红椒粉蜂蜜迷迭香
YOOXICMAN 编织五花肉烤箱烤肉
一道视觉效果惊艳的烤箱烤肉料理，将整块五花肉切成三条，像编辫子一样编织，然后慢烤，使外皮酥脆，内里多汁。
🙋 推荐给
- ⭐ 那些寻求一道视觉效果惊艳、能让餐桌上的每个人印象深刻的特别肉食料理的人。
- ⭐ 那些想要体验白切肉的多汁与烤肉酥脆相结合的极致对比口感的人。
- ⭐ 那些希望通过多段烤箱烹饪充分逼出油脂，从而以瘦而不腻的方式享用猪肉的人。
所需食材 🛒3人份
- 2公斤整块五花肉（去皮）
- 少许烹饪用绳子
- 一小撮盐
- 一小撮黑胡椒
- 少许蒙特利尔调味料
- 少许红椒粉
- 少许蜂蜜
- 少许干迷迭香
食谱 🍳
- 如果五花肉上仍残留有硬皮，下锅前用刀将其刮净。
- 在五花肉的一端留出约3厘米不切断，将其纵向切成三等份的长条。
- 切片时，用锋利的刀小心去除任何硬骨（软骨），以免影响口感。
