Yoon Yi-ryeon的高粱煎饼

外酥里糯,这款高粱煎饼使用100%糯高粱,不加糯米粉。甜咸的豆馅增添了风味,是一款传统小吃。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 面糊太稠煎时容易开裂,应比普通煎饼面糊稍稀。
  • 用芝麻油或紫苏油煎制,能带出浓郁的坚果香味。
  • 可以用蜂蜜代替黑糖。
  • 黑豆可用夏季时令豆类如斑豆、花豆或虎豆代替。

推荐给

  • 想品尝不加糯米粉的高粱天然口感的人。
  • 想在家轻松制作健康传统小吃的人。
  • 想用时令豆类尝试特别夏季煎饼的人。

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