Kim Jin-soon 的玉米煮法
将玉米皮、玉米须和玉米秆分层铺放,以带出天然甜味并蒸出有嚼劲口感的窍门食谱
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 煮玉米时加入内层玉米皮、玉米须和秆,能带出天然、非人工的鲜甜风味。
- 如果 20 分钟后不转中火而继续用大火煮,玉米粒可能会爆裂,因此火候控制很重要。
- 将剩余的玉米趁热用保鲜膜紧紧包裹后冷冻,可以长时间保持水分。
推荐给
- 想要像商店卖的玉米那样又甜又有嚼劲口感的人。
- 正在寻找能大量煮玉米并美味地长期保存方法的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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