金大锡的豆腐与仿蟹肉煎饼

烹饪提示 💡

• 尽可能去除豆腐中的水分，以防止油溅并保持海苔酥脆，同时确保形状整齐。
• 由于仿蟹肉本身已有咸味，豆腐只需轻度加盐调味即可，无需过重调味。
• 翻面时建议使用镊子或夹子而非铲子，以免撕破蛋液外层，使成品外观更整洁。

推荐给 🙋

• ⭐希望用豆腐和仿蟹肉制作简易煎饼的人。
• ⭐准备小份便当配菜的人。
• ⭐寻找以海苔和蛋为主要材料的柔软零食的人。