春季时令凉拌海鞘。调味不咸不甜,可以享受海鞘的天然香气。
自制海肠酱,具有辛辣甘甜风味,用盐和烧酒腌制以去除腥味,同时保持紧实有嚼劲的口感
将新鲜海带与青辣椒、蔬菜混合,搭配酱油和梅子糖浆调制的浓郁酱汁,制成带有海水香气的海带拌饭。
一碗香气浓郁的鲜春鲍鱼拌饭,融合了海洋的鲜香气息,以特制辣椒粉酱汁和鲍鱼高汤调味,口感丰富
一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。
一道保留时令海参鲜美海洋香气的拌饭,以鱼露和蒜末代替韩式辣椒酱
将刺楸嫩芽(eomnamu)、蹄叶橐吾(gomchwi)、五加叶(ogapi)和朝鲜花椒叶(jepi)浸泡在未煮沸的酱油腌汁中,保留春季野菜独特香气的时令小菜。