Yoon Yi-ryeon的野生韭菜调味酱

烹饪提示 💡

• 用刀将野生韭菜的茎和根切得薄而均匀，以便调味料充分吸收，口感不分离。
• 避免使用淀粉糖浆或过甜；如果太咸，可加少许水调整至温和口味。
• 即使不加蒜，野生韭菜本身的辛辣香气也能提供足够浓郁的风味。
• 对于口味清淡的人，加入0.5汤匙淀粉糖浆可以改善口感。

推荐给 🙋

• ⭐寻找不咸的酱油来搭配豆芽饭或刚煮好的米饭的人。
• ⭐想要制作一款突出春季野生韭菜辛辣和浓郁鲜味的多用途调味酱的人。
• ⭐想要用这款酱汁搭配烤豆腐或海苔，制作简单而美味的一餐的人。