尹柱模的紫苏籽土豆煎饼

烹饪提示 💡

• 为保持紫苏籽的脆感，可在混合前将其置于滤网中冷藏——这样能更好地保留水分与口感。
• 煎制土豆煎饼时应使用足量油（如橄榄油），充分煎炸至两面均匀呈金黄色，以获得整体酥脆的口感。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢精致优雅开胃菜，并搭配葡萄酒或口感清冽的传统酒类的人群。
• ⭐希望用新鲜蔬菜的爽脆口感与浓郁奶酪风味提升经典土豆煎饼层次感的食客。