主要食材 🥩
牛筋软骨葱大蒜泡姜海盐酱油豆瓣酱醋料酒
吕敬来的炖牛筋软骨
这是一道极致美食，使用海盐酱油和豆瓣酱以黄金比例调制酱汁，慢炖至完美，牛筋软骨口感软嫩而富有嚼劲。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要以独特、辛辣咸香的方式享用富含胶原蛋白的牛筋软骨的人
- ⭐ 想要学习万无一失、用途广泛的中式炖汁食谱的家庭厨师
所需食材 🛒2人份
- 牛筋软骨
- 葱
- 大蒜
- 泡姜
- 海盐酱油
- 豆瓣酱
- 醋
- 料酒
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：牛筋软骨、葱、大蒜、泡姜、海盐酱油、豆瓣酱、醋、料酒。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 炖牛筋软骨完全熟成后即可盛出享用。
- 准备牛筋软骨、葱、大蒜、泡姜、海盐酱油、豆瓣酱、醋、料酒。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 炖牛筋软骨熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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