这道顶级美味佳肴，以海盐酱油与豆瓣酱调制出黄金比例的酱汁，慢火炖煮至完美，使狗牙鱼肉质软嫩富有嚼劲。
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将制作牛排后剩余的牛肩肉碎肉剁碎放入，用市售牛膝汤汤底熬制而成的浓郁醇厚、滋补养生的大酱汤。
传统牛膝骨汤与水煮肉，采用100%牛膝骨，不添加任何筋腱，汤色清澈浓郁，无异味
一道咸香满足的配菜，外皮酥脆的五花肉与甜润的冬萝卜慢炖于浓郁的酱油豆酱基底中，直至汤汁浓稠入味——是搭配米饭的理想之选。
猪里脊烤至金黄酥脆，搭配整颗大蒜和姜片，用浓郁的酱油腌料慢炖，最后加入小辣椒，带来鲜香浓郁的风味。
日式 sogogi jorim，用鲣鱼高汤炖煮裹上淀粉锁住肉汁的软嫩裙边肉、牛蒡、大葱等丰富的蔬菜，并搭配芥末享用。
李元一主厨的餐厅专用万能酱油汁，无腥味，美味下饭的酱油蟹做法
