余景来的蟹肉煎蛋

烹饪提示 💡

• 这道菜的关键在于‘姜泥’。它能有效去除蟹肉和鸡蛋的腥味，同时增添中式料理特有的精致风味。
• 由于蛋液较浓稠，避免使用大火——应先煎中心，再转中小火，确保内外均匀受热，不焦糊外层。

推荐给 🙋

• ⭐想用冰箱里简单食材享受中式风味的人。
• ⭐寻找柔软营养的配菜或开胃小食的人。